Blog > Komentarze do wpisu

Słoneczna tarta jabłkowa

Cudowna tarta! Na pocz±tku miałam wrażenie, że co¶ mi nie wyszło, ale finalnie wyszła fenomenalna. W oryginale zamiast jabłek były brzoskwinie, więc można pokombinować :)

 

 

Składniki:

Kruche ciasto:

- 200 g m±ki pszennej tortowej

- 100 g masła

- 2 żółtka

- 2-3 łyżki kwa¶nej ¶mietany 12%

- 70 g cukru

 

Masa waniliowa:

- 200 ml mleka 3,2%

- 2 żółtka

- 1 jajko

- 60 g cukru

- 1 opakowanie cukru waniliowego (ja użyłam pół laski wanilii)

- 2 łyżeczki m±ki pszennej tortowej

- szczypta soli

- niewielka ilo¶ć cukru pudru

- dwa duże jabłka, pokrojone w plastry bez skórki

 

Przygotowanie:

Kruche ciasto

M±kę przesiewamy przez sito na deskę lub do dużej miski. Masło kroimy w kostkę i dodajemy do m±ki wraz z cukrem pudrem, żółtkami i ¶mietan±. Wszystkie składniki mieszamy, ciasto zagniatamy (nie wyrabiamy ciasta zbyt długo, tylko do momentu poł±czenia składników).
Ciasto zawijamy w folię, a następnie wstawiamy do lodówki na mniej więcej godzinę. Po schłodzeniu ciasto rozwałkowujemy na grubo¶ć około 4-5 mm. Wykładamy nim formę do tarty, ciasto nakłuwamy widelcem. Pieczemy w temperaturze 170C (termoobieg) lub 180C (bez termoobiegu) przez mniej więcej 25 min (tarta nie może być zbyt długo pieczona, ponieważ jaszcze raz trafi do piekarnika).

 

Masa waniliowa

Wszystkie składniki razem miksujemy.

 

Tarta

Na podpieczon± tartę wykładamy trochę masy waniliowej, na niej układamy kawałki jabłek, następnie dodajemy resztę masy waniliowej.
Wstawiamy do piekarnika (z termoobiegiem) rozgrzanego do temperatury 150C lub 160C (bez termoobiegu) na 25-30 minut. Gotow± tartę można posypać cukrem pudrem. 

 

 

 

 

Przepis z ksi±żki "Przepisy Pawła Małeckiego CUKIERNIA LIDLA" :)

Smacznego!

czwartek, 23 kwietnia 2015, malina137

Polecane wpisy

  • Domowy budyń czekoladowy

    Dzi¶ przychodzę do Was z takim przepisem na domowy budyń. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu, a co najważniejsze nie zajmuje dużo czasu jakby się mogło zdawać. M

  • Tort na szybko

    Potrzebny mi był tort szybki w przygotowaniu, bo miałam mało czasu do przyjęcia urodzinowego. Ten przepis wydał mi się prosty i szybki w przygotowaniu, a co naj

  • Ciasteczka czekoladowe z orzechami włoskimi

    Hej! Jak wiecie we wtorek (31 marca) była 3 rocznica pierwszego wpisu na tym blogu! Z tej okazji daję przepis na te wspaniałe ciasteczka! Polecam! Składniki:

Durszlak.pl